囍宴 甜・艺

Dad took us to this modern Chinese cafe that serve fushion dishes and a list of fine desserts. I was very full already but there is always a spare stomach for desserts ^^

I ordered sweet potato & black sugar rice dumpling in ginger soup (黑糖湯丸番薯糖水).

Oh! It is the best rice dumpling I have in shop. The consistency of the dough is just right and is moderately chewy. The black sugar inside the dumpling already melted and made the dumpling to the right sweet taste. Personally I like the sweet soup with stronger ginger taste, but this won't take a mark out of the nice little dumplings.

Want to dine there next time... :)

重慶雞公煲

Have tried a few restaurants with mom & dad recently and this one was surprisingly good.

The menu was very simple -- only 3 kinds of clay pot dish, a simple drink list & rice, plus a self-help corner for hot pot ingredient.

The eating style they recommended is quite unique -- first eat the spicy clay pot dish (chicken, beef or prawn), then add soup to turn the leftover sauce into the soup base for hotpot (打邊爐), and then pick up some vege, meat/ fish balls, noodles, etc from the self help fridge and enjoy the yummy hotpot.

We cannot eat very spicy so always choose the mild one. The seasoning is quite strong but very tasty. The portion of the hotpot ingredients is very small and only priced from $3~10. We can have a wide variety of vege and other side dishes.

$$ only about $60/ person... Nice!

大姑姐和二姑姐

昨天大姑姐，二姑姐和兩位姑丈突然到訪，爸媽和我都驚訝得很。
大姑姐和姑丈從福州坐通宵巴士來，而二姑姐和姑丈則從廣州過來。今天就要走了。
這麽折騰匆忙，為的只是要來看看爸爸。
因爲爸爸做手術後情況不算十分理想，他們想見見爸爸但又不想爸爸大費週張為他們作安排，兩姐妹就來一個surprise給我們。

晚上大家一起吃飯，很久沒見兩位姑姐和姑丈了，還好在工作上練就了一套接待客人的本領，和大家愉快地吃了一頓。

兩位姑姐和姑丈都是大學的講師或教授。大姑姐和姑丈是醫科的，而二姑姐和姑丈則是農科的。同是有學識之輩，大姑姐和姑丈的善於交際和光鮮打扮與二姑姐和姑丈的低調和樸素成了很大的對比。記得小時候兩位姑姐都被哥哥戲弄過。大姑姐當時候和哥哥打了起來，而二姑姐則好像沒所謂似的。所以從小我們都比較喜歡二姑姐。不過在爸爸第一次發現癌症時，大姑姐為爸爸安排最好的專家和醫護隊伍來為爸爸做手術和治療，及後一直在每一次PET後給爸爸提供second advice，慢慢地和大姑姐的關係也親密起來。

他們這次來也匆匆，去也匆匆，但所體現的兄妹情卻十分深刻，令人感動。
大概這也是神爲什麽要人生養衆多，遍滿全地，好使人可以擁有這種大家庭的福氣。

興奮

多年來一直沒進展的祈禱事項。
從星期天的小小談話中看到一點點曙光。。。
願主成就！
Amen

勇敢的人

一天内聽到三個勇敢的故事：

星期四，紐約市有一名三歲男童由四樓寓所墮下，被兩名剛剛經過的四十多歲的男子接住，大難不死，只是頭部和臉部輕微擦傷。

星期二，同在紐約，一名建築工人奮不顧身跳落地鐵路軌，救了一名因為癲癇症發作而失足墮軌的青年。

解放軍蘭州軍區空軍去年11月發生一宗戰機墜毀事件，當時上校機師李劍英在訓練結束下降途中撞上鴿群。當時機上有800多公升航空油、120餘發航空炮彈、1發火箭彈，還有易燃氧氣樽等物品，若跳傘後飛機墜入村莊，後果不堪設想。在生死攸關的16秒裏，李劍英為保護附近村莊而3次放棄跳傘求生機會，決定改為迫降，卻不幸墜落在僅距跑道約600米的農田，戰機解體後爆炸，李劍英殉職。由於李劍英的犧牲，地面無人傷亡。

同是勇敢的故事，李劍英的故事卻叫人難過。
在那十六秒裏，相信他掙扎過。最後他選擇了冒險，最後犧牲了。
事情卻在發生了個多月才被披露。不爲人知的勇敢故事相信還有很多很多。

無名的英雄們，雖然您們所做的可能不會被紀念，褒獎；但您們的犧牲精神，勇氣和愛必定默默地震撼著，鼓勵著身邊的人們。

在此向您們致敬。

Happy day...

M has been working alone as administrator in TP for many years and is drained. After the long meeting, she left happily as she felt she belongs to a work team. R & I are glad that we could give her some support.

Corp allocation is so complicated... N-zero, AP/AR control, backlog control...
I don't hate numbers. Just need some more time to get along with them...

軟弱

太突然的分享觸痛聽的人内心的傷痕和恐懼。聽者一下子沒法接受和面對。
聽的人害怕傷害了坦白的人，只能裝作沒事。可是已開始想避開坦白的人。
聽的人發覺原來必須要突破自己的軟弱，才能完全的愛和包容。

母校訪れ＜周辺編＞

母校訪れ＜構内篇＞

中学校は２年までSt. Stephen's Collegeに通った。香港は小さいので、寮がある中学校や高校は私が知っている限り３ヶ所しかない。聖記（学校の事を学生たちはこう呼ぶ）はその一つである。家から遠いから、私も寮に入っていた。寮生活があるせいか、他に通ってたどの学校よりも思い出が沢山あって懐かしい。

聖記は香港一と誇れる素敵な環境と学校文化を持っている。







女子寮 Martin Hostel
私が住んでた頃はエアコンがなかったから、夏は暑く、冬は寒かった。起きる時間や寝る時間も決められて、持込物に対するルールが厳しかった。
インスタントラーメンや缶詰はダメ、雑誌や漫画はダメ、学校の図書館から借りた以外の小説もダメだった。寮風紀委員が突撃検査する時は禁止物を紐で窓外に吊ったり、ビニールバッグでラップで
しゴミ箱に入れたりして、皆パニック状態！
Martin Hostelの前にバスケコートとテニスコートがある。
小さい香港には贅沢な施設だ。







寮学生食堂
わりとおいしかった。ミンと二人いつもゆっくり食べて、他のテーブルに残った好物料理まで食べちゃった。
冬の朝食に時々中華ソーセージご飯が出る。香港人の朝食には実は珍しい内容である。消化し難いから。でも、結構好き^^
また、Tuck shopのおばちゃんの名物揚げ手羽とポテトフライも毎日のように食べてたから、その結果も想像できるはずだ。。。 トホホ

この辺りを歩くと、食べ物の匂いが漂って来る。。。

あ、ヨダレが。。。





男子寮。一階はお教室や、図書館などになっている。


















地理、美術、科学、家政などの教室棟。
今日は友人と一緒に来ちゃった^^







構内に小さい教会がある。クリスマス前に寮生や学校に住んでる教員たちのための集会がある。








学校のグランド。前はこの噴水はなかった。これを建てるお金はどこから来た？？
グラントやいろんなコート以外に、学校にプールもあるほど、大学にも負けない施設が揃っている。Look at the sea!
これだけいい環境が恵まれていて、運動会の時は強制に何か一つの項目に参加しなければならなかった。インタースクールのスポーツ大会に強いのも当たり前のようなものだ。
体育クラスは夏に必ず水泳、冬にはcross country。

母校訪れ＜芸術篇＞

聖記はスポーツ以外に、美術や音楽をも重視している。
構内に窯があるし、写生の環境が恵まれているので、学生たちは自分のcreativityを存分に発揮できる。